Beaujolais d'Auteuil (Le) |
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99, boulevard de Montmorency 75016 Paris Tél : 01-47-43-03-56 Site internet Michel-Ange - Auteuil 
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HORAIRES : 7/7 de 12h à 15h et de 18h30 jusqu'à 23h. |
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Installé en cuisine depuis octobre 2008 le jeune chef propose de belles entrées, l'oeuf cocotte à la parisienne, un original effeuillé de cabillaud rémoulade de céleri et caviar de hareng fumé, la terrine de campagne avec un chutney de potiron, le velouté de lentilles oeuf mollet et copeaux de foie gras. Parmi les plats du Beaujolais d'Auteuil on craque pour la joue de porc braisée au vin rouge, délicieusement fondante avec des carottes races ancienne et une purée de pommes de terre parfaitement onctueuse, la côte de cochon fermier, ou la grosse tranche de gigot d'agneau grillée avec des courgettes sautées à l'ail. Pour le dessert, on se laisse tenter par la tarte chocolat banane, la très savoureuse Tatin pommes poires avec une excellente crème pralinée bien dosée, la nage d'agrumes au sirop de thé vert, ou les deux chocolats en terrine moelleuse. L'accueil charmant de la patronne et le service délicieux de Stéphane mettent tout de suite à l'aise. |
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